Цветная капуста с кабачком, запеченная в духовке — готовим с удовольствием!

01/09/2015 18:32 Копилка советов

kapysta3Запеченная в духовке цветная капуста с кабачками – отличный вариант блюда для диет, основанных на употреблении овощей. Цветная капуста хорошо сочетается с разными овощами. Этот овощ богат витаминами группы В, А, РР С, Е и др., а также минералами – кальцием, магнием, натрием, фосфором, железом и др. Калорийность цветной капусты небольшая – на  100гр продукции приходится 30кКал, поэтому этот овощ часто используют в рацион диетологи для худеющих.

Цветная капуста хорошо усваивается организмом, она отлично подходит для питания людям, страдающими желудочно-кишечными заболеваниями. Отварную или запеченную цветную капусту используют в питании больные, соблюдающие диету стола №2 или №4. Цветная капуста хорошо сочетается с кабачками, поэтому это блюдо является диетическим.

Ингредиенты для приготовления блюда

Для приготовления цветной капусты с кабачком, запеченной в духовке потребуется:

  • Капуста цветная – 1кг
  • Кабачок – 1кг
  • Лук репчатый – 1-2шт
  • Морковь – 1-2шт
  • Молоко – 70мл
  • Соль и специи по вкусу
  • Сыр по желанию – 200гр

Продукты для приготовления

Как приготовить вкусную капусту цветную с кабачком в духовке — пошаговый рецепт с фото

Итак, как приготовить Цветную капусту с кабачком, запеченную в духовке:

  • Репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

Нарежем лук кубиками

  • На крупной терке натереть морковь, добавить к луку и, по желанию, немного обжарить на масле.

Натрем морковь и слегка обжарим с луком на масле

  • Цветную капусту нарезать на небольшие соцветия и положить в кипящую подсоленную воду, поварить 5-10 минут.

Отварить немного цветную капусту

  • Нарезать кабачки небольшими кубиками и положить в форму для запекания.

Кабачки нарезать кубиками

  • Сверху кабачков выложить морковь и лук, перемешать.

Сверху кабачков выложить лук и морковь

  • Кабачки с морковкой и луком посолить и добавить специи.

Посолить овощи

  • Добавить в форму для запекания соцветия цветной капусты.

Добавить цветную капусту

  • Равномерно залить в форму молоко.

Залить блюдо блюдо молоком

  • Натереть на крупной терке сыр и равномерно засыпать блюдо сыром.

Натереть сыр

  • Поставить форму с овощами в духовку и запекать 40-50 минут до готовности при температуре 200 градусов.

Поставить в духовку до запекания

Цветную капусту, запеченную с кабачками, достать из духовки и остудить. Блюдо готово, приятного аппетита.

Цветная капуста с кабачками готова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


7 + 6 =