Как приготовить чечевицу с грудинкой — делюсь полезным рецептом!

Чечевица – это культура, которая относится к семейству бобовых. В ней очень много полезного белка и разнообразных витаминов. Чтобы приготовить полезное белковое блюдо потребуется чуточку времени и старания. Ну а как приготовить чечевицу со свиной грудинкой я расскажу в своей статье.

Что необходимо для приготовления чечевицы с грудинкой?

Я часто готовлю для своей семьи этот уникальный продукт в виде каш, гарниров и супов. Эти блюда очень питательны и очень полезны. Чечевица содержит такие микроэлементы, как калий, кальций, железо, фосфор, а также витамины группы В, РР, А и другие. Зернышки любят употреблять вегетарианцы, ведь они являются источником белка и могут частично заменить мясо.

Но не забывайте, чечевица относится к семейству бобовых, поэтому она обладает рядом свойств, присущих этим культурам. Например, блюдо из этого продукта может вызвать брожение, плохо повлиять на мочеполовую систему. Поэтому людям с заболеваниями ЖКТ, почек, мочеполовых органов стоит отказаться от приема чечевицы.

При желании можно добавить специи или просто поперчить. Я же люблю естественный вкус этого блюда, поэтому добавлю для аромата только лавровый лист и посолю.

Итак приступим к приготовлению!

Как вкусно приготовить чечевицу со свиной грудинкой — пошаговый рецепт с фото

• Первым делом нужно хорошо промыть чечевицу. Если Вы хотите блюдо помягче предварительно замочите на 1-2 часа до приготовления.

• К одному стакану чечевицы добавим три стакана вода и в кастрюле поставим на огонь.

• Нарежем морковь мелкими кубиками и сразу же бросим ее в кастрюлю.

• Так же в кастрюлю добавим один лавровый лист. Когда чечевица закипит необходимо немного ее присолить, прикрутить огонь и варить приблизительно минут 20.

• Пока ингредиенты в кастрюле варятся, я нарезаю грудинку кубиками и ставлю обжаривать на сковороде.

• Чищу и нарезаю мелкими кубиками лук.

• Когда грудинка почти готова, нужно добавить в сковороду лук.
• Теперь нужно обжаривать все это до готовности лука. Получается очень аппетитно!

• В это время чечевица должна быть уже готова и ее необходимо откинуть на дуршлаг.

• Соединяем чечевицу с беконом в сковороде. Теперь все ингредиенты немного потушим на медленном огне.

Все готово! Получилась вкуснятина! Приятного аппетита!